이달의 와인 - 산타 헬레나 베르누스 카베르네 소비뇽

이달의 와인 2010년 09월 Santa Helena Vernus Cabernet Sauvingon 산타 헬레나 베르누스 카베르네 소비뇽

와인명 Santa Helena Vernus Cabernet Sauvingon 생산자 Santa Helena 생산국 칠레 생산지역 콜차구아 밸리 AOC - 와인타입 레드 와인 빈티지 2002 포도품종 Cabernet Sauvignon86% Carmenere9% Syrah5% 알코올 14% 등급 - 수입사/업장명 (주)레뱅드매일 / 02-423-2641 begin_of_the_skype_highlighting02-423-2641end_of_the_skype_highlighting 가격 50,000원 기타가격 -

칠레에서 산타 헬레나(Santa Helena)는 칠레에서 와인 수출 5위에 손꼽히는 와인 생산자로, 전 세계 50여 개국에 와인을 수출하고 있다. 유럽이나 북미 뿐 아니라 일본이나 싱가포르 등 와인소비가 높은 아시아 국가에서 Top 5 안에 랭크되는 대형 브랜드이다. 1942년 산타 헬레나를 설립한 VSP 와인 그룹은 비냐 산 페드로(Vina San Pedro), 핀까 라 셀리아(Finca La Celia), 알타이르(Altair), 비냐 따발리(Vina Tabali) 등 남미 유수의 와이너리를 소유, 혹은 지분을 갖고 있는 와인 전문 경영회사이며, 모회사인 CCU 그룹은 칠레에서 가장 큰 음료 회사이다. 칠레의 와인 명산지 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)에 자리한 산타 헬레나는 전 병입 라인에 ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 and HACCP 인증을 획득하고, 젊고 재능 있는 와인메이커를 영입하는 등 품질관리에 최선을 다하고 있다. 저렴하고 쉽게 마실 수 있는 버라이어탈 급 와인부터 최고급 라인까지 소비자의 다양한 입맛에 맞춰 다채로운 상품 라인을 구성하고 있다. Vernus Cabernet Sauvignon은 '4 Stations' 이란 프리미엄급 시리즈 중 하나로 콜차구아 밸리의 블랜딩 와인이다. 프랑스산 오크 배럴에서 12개월 간 숙성시켰으며, 마시기 1시간 전에 오픈해두거나 30분 전에 디캔팅하면 더 좋은 맛을 즐길 수 있다.

보랏빛 테두리를 지닌 짙은 루비색을 띠고 있으며 체리, 서양자두 등의 신선한 과일향의 집중도가 높고 백리향과 달콤한 향신료향이 살짝 오버랩된다. 잘 짜인 탄닌과 토스티한 향, 농밀한 과일맛이 잘 조화를 이루며 부드러운 질감과 농도 짙은 맛, 균형감이 뛰어나다. 양고기 스튜, 블루치즈, 물냉이와 버섯으로 만든 키슈 등 풍미가 진한 음식과 잘 어울린다. 프랑스산 오크 배럴에서 12개월 간 숙성시켰으며, 마시기 1시간 전에 오픈해두거나 30분 전에 디캔팅하면 더 좋은 맛을 즐길 수 있다.

	WS Decanter RP KWC

[출처: 베스트와인]